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    趣味“鹽談”： 歷朝歷代為什么對(duì)鹽如此重視？

                
    
                
    發(fā)布時(shí)間：

                
    
                2023-12-21
                

                

                
    
                
    
                
    
                
    
                　　鹽，是我們?nèi)祟?lèi)身體發(fā)育不能缺少的礦物質(zhì)。在古代，除了糧最為重要之外，接下來(lái)就是鹽了，之后便是鐵、布、畜，由此可見(jiàn)食鹽的地位。
                


                　　在古代，鹽是貿(mào)易的主體之一，只要是盛產(chǎn)魚(yú)鹽的地方，就會(huì)發(fā)展出各種工商業(yè)的來(lái)往貿(mào)易。所以古代打仗，這些地方就是兵家們的必爭(zhēng)之地。在我們中國(guó)東部出海鹽，中部出井鹽，西部出湖鹽。而這些鹽事實(shí)上就是錢(qián)，所以鹽稅的歷史距今亦一千多年。
                


                　　鹽不像糧油蔬菜肉類(lèi)等，只要去勞作就能獲得，因此古代的鹽還是戰(zhàn)略物資。古代的鹽都被國(guó)家專(zhuān)售，販私鹽是殺頭的罪，正因?yàn)槭雏}如此重要，國(guó)家才容易掙收鹽商的稅。現(xiàn)在煙酒茶等稅也比較高，但無(wú)法同古時(shí)的食鹽比。
                


                　　食鹽雖小但作用大，事關(guān)國(guó)計(jì)民生，如果任由私人控制食鹽買(mǎi)賣(mài)，很容易造成不良影響，不利于社會(huì)的穩(wěn)定，官方控制的話更易于平抑鹽價(jià)，穩(wěn)定市場(chǎng)，穩(wěn)定社會(huì)!鹽在生活中不可或缺，人們?nèi)绻L(zhǎng)時(shí)間不吃食鹽會(huì)衍生很多病變，因此對(duì)食鹽征稅稅收基數(shù)特別大，所以鹽稅收入巨大，是國(guó)家財(cái)政收入極重要的一部分。
                


                　　鹽業(yè)雖然收歸國(guó)有，增加了國(guó)家的收入，但是，鹽價(jià)卻漸漸變得高昂。百姓食鹽備受盤(pán)剝，私鹽趁勢(shì)崛起，使得官鹽滯銷(xiāo)。漢武帝元封元年，朝廷派桑弘羊到各地調(diào)節(jié)鹽價(jià)，稍有起色。雖然，漢宣帝時(shí)期，有人強(qiáng)烈批評(píng)鹽鐵官營(yíng)，但是因?yàn)槭玛P(guān)財(cái)政的收入，始終沒(méi)有解禁。
                


                　　從漢武帝鹽鐵轉(zhuǎn)賣(mài)到南北朝，差不多有七百年左右，禁榷制度基本上處在初期，很多措施都不是很完備，有時(shí)候?qū)嵭校袝r(shí)候又廢除。一直沒(méi)有定制。自三國(guó)、兩晉一直到南北朝，歷朝政府的鹽業(yè)專(zhuān)賣(mài)，大多只是局限于部分地區(qū)，或者暫時(shí)執(zhí)行?！∷宄⒑螅畛鯂?yán)禁百姓開(kāi)采鹽池鹽井，統(tǒng)統(tǒng)由政府專(zhuān)賣(mài)食鹽。隋文帝開(kāi)皇三年，朝廷放松管制，允許百姓開(kāi)始經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，廢除了官賣(mài)，并且還免于征稅。所以整個(gè)隋朝時(shí)沒(méi)有鹽稅征收的。
                


                　　兩宋時(shí)期是中國(guó)鹽業(yè)發(fā)展的輝煌時(shí)期。朝廷設(shè)置了轉(zhuǎn)運(yùn)司，它是聯(lián)系中央財(cái)政和地方財(cái)政的中介，起到上下溝通的作用。轉(zhuǎn)運(yùn)使專(zhuān)管鹽務(wù)，嚴(yán)格控制鹽業(yè)流通，劃分銷(xiāo)鹽區(qū)域，實(shí)行銷(xiāo)界政策，某一種鹽只能在指定地域銷(xiāo)售，不得越界。北宋時(shí)期，產(chǎn)自青海的青鹽銷(xiāo)售價(jià)是44文，其實(shí)際采購(gòu)成本只有5文。熙寧年間1石米的售價(jià)是400文，1石米的重量是100斤，換算下來(lái)1斤鹽的價(jià)值約等于11-12斤大米，折算現(xiàn)在的購(gòu)買(mǎi)力，1斤鹽的價(jià)格達(dá)到了近30元。鹽通過(guò)北宋朝廷系統(tǒng)的運(yùn)作，運(yùn)銷(xiāo)體系不斷完善，朝廷府庫(kù)日趨充盈，財(cái)政收入中有三分之二來(lái)自于鹽稅。
                


                　　明清時(shí)期，朝廷延續(xù)了兩宋的做法，實(shí)行“綱商引岸”制度。鹽商運(yùn)銷(xiāo)食鹽，需要繳納鹽課，領(lǐng)取鹽引，然后到指定的產(chǎn)鹽區(qū)購(gòu)鹽，再販往指定的地區(qū)銷(xiāo)售。在清朝，鹽民為了獲取高額利潤(rùn)，利用古代的設(shè)備開(kāi)采鹽井。1835年，自貢的燊海井鑿穿厚厚的巖層，噴涌出黑色鹵水，鹽工們或許沒(méi)有想到，這口鹽井的深度已達(dá)1001.42米，是人類(lèi)第一口超過(guò)千米的深井，堪稱(chēng)古代工程學(xué)奇跡。
                


                　　鹽業(yè)專(zhuān)賣(mài)，促進(jìn)了國(guó)家的發(fā)展，推動(dòng)了社會(huì)的進(jìn)步，保證民生的穩(wěn)定，可以說(shuō)，鹽是國(guó)家級(jí)的重要戰(zhàn)略物資，受到了歷朝歷代的普遍重視。通過(guò)以上的講解，應(yīng)該對(duì)“鹽”的重要性更加了解了吧。